Печенье с варёной сгущёнкой и орехами: пошаговый рецепт

Для этого печенья я взяла ассорти из разных орешков, вы же можете взять те орехи, которые есть у вас дома. Сливочное масло и сметану выбирайте от проверенных производителей.

В миску просеять муку, добавить соль, сахар, ванильный сахар и разрыхлитель, перемешать сухие ингредиенты.

Охлаждённое сливочное масло (из холодильника) нарезать на кубики. Положить в сухие ингредиенты кусочки сливочного масла и перетереть массу руками в крошку.

Затем добавить яйцо и сметану. 

Замесить мягкое и нежное песочное тесто. Оно не должно липнуть к рукам. Положить тесто в пакет и убрать в холодильник на час.

По прошествии ч. раскатать тесто на присыпанной мукой поверхности (я раскатывала на силиконовом коврике) в тонкий пласт.

Смазать пласт теста сверху варёной сгущёнкой и присыпать дроблёными орехами. Я предварительно измельчила орехи в измельчителе.

Свернуть тесто с начинкой в плотный рулет.

Нарезать рулет на кусочки шириной примерно 2,5 сантиметра.

Выложить заготовки печенья срезом вверх на противень, застеленный тефлоновым ковриком (или пергаментом).

Печенье с варёной сгущёнкой и орехами выпекать в разогретой духовке мин. 25 при температуре 180 градусов.

Это печенье можно подать и в горячем, и в остывшем виде к чаю, кофе или молоку. Всем советую приготовить это мягкое, нежное печенье, уверена, оно вам точно понравится, а любители варёной сгущёнки и орехов будут от него в восторге!

Приятного чаепития!