Паштет из семян подсолнечника: пошаговый рецепт

Вот он, нехитрый набор для паштета из семян подсолнечника.

Ядра подсолнечника ошпарить кипятком, дать стечь воде. Сложить ядра в горшок или кастрюльку и залить 1 стаканом воды, холодной или горячей, минимум на час.

За это время семена разбухнут и станут хрустящими. Воду слить, но не выливать.

Чеснок очистить и нарезать.

Кинзу помыть, дать стечь воде и нарезать. Зелень и её количество выбирайте по вкусу. Чем больше зелени, тем вкуснее.

Переложить чеснок и кинзу к семечкам и добавить соль.

Взбить блендером до получения пышной однородной массы. При желании разбавить водой, которую мы отставили, 1-5 столовыми ложками (по вкусу). При этом паштет получается более нежным.

Необычный, нежный, аппетитный, сытный паштет из семян подсолнечника готов! Подавать с ржаным хлебушком, томатным соком, зеленью.

Очень вкусно, если добавить в паштет чернослив.