Оладьи из репчатого лука: пошаговый рецепт

Репчатый лук очистить от шелухи, сполоснуть под проточной водой.

Лук мелко нарезать, присыпать солью, сахаром и перцем, перемешать и оставить на 20 мин.

Затем добавить яйцо, перемешать.

Добавить соду, погашенную лимонным соком. Всыпать муку. Сначала добавить 1 ст. л. муки, перемешать. Если тесто будет жидковатым из-за сочности лука, можно добавить еще немного муки, но не переборщите.

Все хорошо перемешать.

В сковороде разогреть растительное масло. Обжаривать оладьи из репчатого лука по 1-2 минуты с обеих сторон до приятного золотистого цвета.

Обжаренные оладьи выкладывать на бумажное полотенце, чтобы впиталось лишнее масло.

Приготовить соус. Для этого смешать сметану с мелко нарезанной зеленью (у меня укроп), приправить солью и перцем по вкусу, перемешать.

Вкусные и ароматные оладьи из репчатого лука готовы.

Приятного аппетита, радуйте своих близких!