Маффины с сосисками и сыром: пошаговый рецепт

Подготовить продукты.

Соединить яйца с солью в объёмной ёмкости, взбить миксером в течение 3 мин.

В получившуюся смесь влить кефир и перемешать на низких оборотах миксера.

Затем влить растительное масло и ещё раз перемешать миксером.

Всыпать в получившуюся смесь муку и разрыхлитель, тщательно перемешать тесто лопаткой.

Сыр натереть на тёрке и добавить в тесто, снова перемешать лопаткой.

Тесто для маффинов получится не очень густое, воздушное и лёгкое. Выложить тесто в формочки для маффинов, заполняя их на половину объёма. Я формочки не смазывала маслом, так как у меня они силиконовые, если у вас железные формы, то их следует обязательно смазать маслом. Каждую сосиску разрезать на три части. Вставить кусочек сосиски в середину теста каждого маффина (таким образом тесто заполнит весь объём формы).

Выпекать маффины в разогретой духовке мин. 30 при температуре 200 градусов.

Подать вкусные, нежные и ароматные маффины с сосисками и сыром к столу.