Люля-кебаб из курицы на шпажках в духовке: пошаговый рецепт

Лук и чеснок очистить. Из болгарского перца убрать семена. Куриное филе промыть и обсушить. Перекрутить куриное мясо на мясорубке вместе с луком, посолить и посыпать смесью перцев, добавить хмели-сунели.

К мясу, перекрученному с луком, добавить болгарский перец, нарезанный тонкой соломкой, и паприку, перемешать.

Также добавить твёрдый сыр, нарезанный на мелкие кубики, и яйцо.

Тщательно фарш перемешать. Чеснок мелко нарезать, добавить в фарш и снова хорошенько перемешать.

Противень застелить пергаментом (или фольгой), смазать растительным маслом. Деревянные шпажки замочить на 10 мин. в воде. Из подготовленного фарша сформировать продолговатые котлеты, нанизать их на шпажки. Выложить на противень.

Запекать вкуснейшие люля-кебабы из курицы на шпажках в предварительно разогретой до 190 ℃духовке 30-35 мин. Подавать в горячем виде с овощным салатом и зеленью. Рекомендую!