Курица, запечённая с тыквой в духовке: пошаговый рецепт

06.11.2023

Распечатать рецепт

Курица, запечённая с тыквой в духовке

(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Выпечка/Торты/Бисквитный торт/

Автор рецепта: Рутекст – Кол-во порций: 2

Время подготовки: от 10 мин. – Общее время приготовления: от 15 мин. – Total Time: от 40 мин.

Ингредиенты

4 куриных окорочка (или другие части курицы);
400 гр. тыквы, очищенной от кожуры и семян;
2-3 ст. л. оливкового (или другого растительного) масла;
4 зубчика чеснока;
специи - по вкусу (я взяла 0,5 ч. л. сухого тимьяна и 0,5 ч. л. сладкой паприки);
1 ч. л. соли;
чёрный молотый перец
2-3 веточки розмарина (по желанию);
1 крупный болгарский перец;
2 луковицы.

Пошаговый рецепт приготовления

Смешать специи, соль, чёрный молотый перец, пропущенный через пресс чеснок и 3 столовые ложки оливкового масла.

Этой смесью натереть вымытые и обсушенные порционные части курицы, оставить на 30 мин.

Затем обжарить кусочки курицы на сковороде без масла (или с небольшим количеством масла) на среднем огне до золотистой корочки с двух сторон. Переложить обжаренныкусочки курицы в форму для запекания.

Очистить луковицы, из болгарского перца удалить семена, затем нарезать эти овощи на крупные кусочки. Тыкву, очищенную от кожуры и семян, нарезать на пластины средней толщины (очень тонко резать не нужно).

Выложить болгарский перец, лук, тыкву к курице, немного сбрызнуть оливковым маслом, добавить розмарин и поставить запекаться в разогретую до 200 ℃духовку на 40 мин.

Вкусная, сочная курица, запечённая с тыквой и овощами в духовке, готова.

Тыква, болгарский перец и лук станут прекрасным дополнением к куриному мясу.

Приятного аппетита, радуйте своих близких!