Курица в маринаде по-тайски: пошаговый рецепт

В отдельной чашке смешайте нарезанный чеснок, сок лайма, молотый перец, соевый соус и сахар.

Куриное филе нарежьте порционными кусочками и уложите в отдельную чашку. Залейте филе подготовленным маринадом и хорошо обваляйте кусочки. Оставьте мариноваться на 1-2 ч. .

Разогрейте масло в сковороде с толстым дном и выложите кусочки курицы. Обжаривайте филе с двух сторон около 5 мин. После того, как одна сторона зарумянится, слейте лишнюю жидкость из сковороды и переверните кусочки, полив оставшимся маринадом.

Куриное филе по-тайски готово, но если вы любите аромат мяса на гриле, советую поставить курочку минутки на 3 в духовку с режимом "Гриль". Таким образом кусочки покроются ароматной корочкой.