Курица с рисом и грибами в мультиварке: пошаговый рецепт

Если вы планируете готовить блюдо со свежими лесными грибами, то их нужно тщательно перебрать, почистить, промыть, крупные грибочки можно разрезать на несколько частей, выложить в кастрюлю с чистой водой, после закипания воды отварить в течение 30 мин. , затем откинуть на дуршлаг, чтобы избавиться от лишней жидкости. Шампиньоны отваривать не нужно, просто вымойте их и нарежьте на пластины. Замороженные грибы размораживать не нужно. Курицу разделать на порционные части (я сняла с куриных ножек кожу и удалила хрящ), добавить специи, сметану, соль, аджику и горчицу.Тщательно перемешать кусочки курицы с маринадом и оставить на пару часов в прохладном месте.

В чашу мультиварки влить растительное масло, выложить мелко нарезанную луковицу, выставить режим "Жарка" и обжарить, помешивая, до прозрачности лука.

Когда лук станет прозрачным, добавить подготовленные грибы (я добавила замороженные грибочки).

Обжарить грибы с луком, периодически помешивая, на режиме "Жарка" в течение 10 мин. (крышку мультиварки закрывать не нужно).

Всыпать предварительно промытый рис.

Влить 500 мл воды, посолить по вкусу и перемешать.

Замаринованные части курицы выложить на поддон пароварки и поставить на чашу, закрыть крышку мультиварки и выставить режим "Плов" на 35 мин. 

Вот так выглядит курочка по окончании приготовления.

Рис получается пропитанным куриным соком и ароматом грибов.

Аппетитную, сочную курицу с грибами и рассыпчатым рисом разложить из чаши мультиварки по тарелкам и в горячем виде подать к столу. Вот так достаточно просто можно приготовить сытное, ароматное блюдо для всей семьи!