Куриное филе в вине: пошаговый рецепт

Куриное филе нарезать не очень крупно и обжарить на сковороде на разогретом растительном масле, периодически помешивая, в течение 5 мин.

К куриному филе добавить соль, перец и ваши любимые специи. Я использовала кориандр и молотый имбирь. Помидоры натереть на терке (без кожуры) и добавить к куриному филе. Тушить всю массу примерно 5 мин. По истечении времени добавить вино и выпаривать на сильном огне 10 мин.

В сливках развести крахмал и тонкой струйкой влить в сковороду с мясом. Интенсивно помешивая всю массу, довести до кипения, уменьшить огонь и тушить 3 минуты.

В самом конце добавить любимую зелень, перемешать, досолить, если нужно, и выключить.

Очень вкусное, нежнейшее куриное филе в вине готово.