Куриные ножки с овощами: пошаговый рецепт

В форму для запекания выложите целые дольки чеснока, морковь, нарезанную брусочками (можно нарезать и по-другому, главное - не мельчить!) и лук-порей, нарезанный кольцами. 

Куриные ножки помойте и промокните бумажным полотенцем. В форму положите пучок зелени, а на него выложите куриные ножки, присыпав солью и перцем. Полейте небольшим количеством оливкового масла.

Накройте форму фольгой и уберите запекаться в разогретую духовку на 1,5 ч. при температуре 180 градусов.

Выложите готовые куриные ножки с овощами на тарелку, по желанию украсьте свежей зеленью. На гарнир можно приготовить овощное пюре. Для этого изначально лучше использовать крупные дольки перца, кабачка или картофеля. Затем пюрировать готовые овощи при помощи блендера или размять вилкой.