Котлеты в фольге в духовке
Ингредиенты
- фарш мясной (у меня - смешанный из свинины и говядины) - 400 гр.;
- панировочные сухари - 3 ст. л.;
- лук - 1 шт.;
- растительное масло - 4 ч. л.;
- соль, чёрный молотый перец, специи (я взяла 3 щепотки приправы для мяса)
Пошаговый рецепт приготовления
Перекладываем в миску мясной фарш. Можно взять покупной фарш или приготовить его самостоятельно, пропустив кусочки мяса (у меня - кусочки говядины и свинины) через мясорубку. Добавляем к фаршу панировочные сухари.
Очищаем луковицу и разрезаем пополам. Одну половину лука мелко нарезаем и добавляем к фаршу с сухарями, солим, перчим, приправляем специями (я добавила готовую приправу для мяса).
Тщательно перемешиваем фарш с луком и специями. Если фарш получается слишком плотным, разбавляем его 2 столовыми ложками холодной воды. Чтобы котлеты получились более нежными, несколько раз отбиваем фарш о дно миски (просто поднимаем его и бросаем в миску несколько раз).
Из получившегося фарш формируем 4 крупные котлеты.
Оставшуюся половинку лука нарезаем на тонкие полукольца. Делим нарезанный лук на 4 равные части (по количеству котлет). От фольги отрезаем 4 куска (примерный размер каждого куска фольги 20 сантиметров на 20 сантиметров). В центр каждого куска фольги наливаем чайную ложку растительного масла. Поверх масла выкладывает одну часть нарезанного лука.
На луковую «подушку» кладём котлету.
«Запаковываем» котлету в фольгу, плотно закрывая фольгу со все сторон, помещаем в форму для запекания. Аналогично заворачиваем оставшиеся 3 котлеты.
Ставим форму с котлетами, завёрнутыми в фольгу, в разогретую духовку, запекаем мин. 20 при температуре 200 градусов. Затем очень осторожно, чтобы не обжечься, фольгу раскрываем и при той же температуре запекаем котлеты ещё 10-15 мин.
Мясные котлеты, запечённые в фольге в духовке, получились сытными, аппетитными, сочными и вкусными, к столу подаём их горячими, дополнив любимым гарниром.
Практические советы и рекомендации
Сложность приготовления блюда: Начинающим
Выпечка View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Нет комментарий к рецепту