Хрустящая закуска из лаваша: пошаговый рецепт

Капусту, огурцы и очищенную морковь натереть на крупной тёрке.

Очищенный лук мелко нашинковать и залить кипятком на 1-2 минуты, чтобы ушла горечь, затем воду слить.

Соединить морковь, капусту, огурцы и лук, добавить мелко нарезанную зелень и майонез, посолить по вкусу, перемешать начинку для лаваша.

На лист лаваша нанести начинку, равномерно распределить по всей поверхности.

Свернуть лаваш в рулет и нарезать на кусочки шириной 4-5 см.

Сковороду разогреть с растительным маслом, обжарить рулетики с обеих сторон на сильном огне до золотистого цвета. При таком способе обжарки лаваш станет хрустящим, начинка останется также хрустящей и сочной.

Хрустящая закуска из лаваша с овощами готова.