Хек, запечённый с овощами: пошаговый рецепт

Подготовить необходимые продукты. Хека разморозить, удалить плавники и чёрную плёночку из брюшка, хорошо промыть.

Очистить лук, морковь и чеснок. Молодые кабачки можно готовить вместе с кожурой. Нарезать кольцами лук. Кабачки цукини и морковь нарезать кружками, чеснок - лепестками.

Застелить противень бумагой для запекания таким образом, чтобы остались концы для формирования конверта.

Выложить на бумагу морковь и кабачки.

Лук, разделив на колечки, и чеснок выложить поверх моркови и кабачков. Посолить овощи, поперчить и посыпать приправой.

Слегка полить овощи оливковым маслом.

Сверху положить тушки хека. Посолить их и сбрызнуть оливковым маслом.

Завернуть хека с овощами в бумагу в виде конверта.

Поставить в разогретую до 180 ℃духовку на 35 мин.

По истечении указанного времени выключаем духовку и достаём хека, запечённого с овощами. Даём постоять 10 мин. Затем аккуратно открываем конверт, чтобы не обжечься паром.

Наше блюдо готово! Подаём с зеленью петрушки и чипсами (по желанию). Зовём к столу близких и угощаем аппетитным, вкусным хеком, запечённым с овощами.