Картофельная запеканка с колбасой и сыром в духовке
Ингредиенты
- картофель - 600 гр.;
- колбаса (у меня колбасное ассорти) - 250 гр.;
- яйцо - 2 шт.;
- творог - 100 гр.;
- фета - 100 гр. (по желанию);
- сыр тёртый - 1 стакан;
- зелень - 1 пучок;
- соль, перец
- растительное масло для жарки картофеля.
Пошаговый рецепт приготовления
Картофель очистить и нарезать на тонкие кружочки или овалы. Картофель лучше использовать покрупнее.
В сковороду добавить растительное масло, разогреть масло и выложить дольки картофеля в один слой. Масла не жалейте, оно должно покрывать дно сковороды (хотя бы тонким слоем).
Обжарить картофель с двух сторон до золотистого цвета на среднем огне.
Готовый картофель выложить на бумажное полотенце. Аналогично обжарить всю картошку.
В глубокую миску выложить творог.
Затем добавить стакан натёртого сыра.
Колбасу или колбасное ассорти нарезать длинными брусочками, добавить к творогу и сыру, перемешать начинку.
Добавить в начинку кусочки сыра фета. Если нет феты, то можно пропустить этот шаг.
Зелень вымыть, мелко нарезать. В отдельную миску разбить яйца, добавить нарезанную зелень, перемешать.
Добавить получившуюся смесь зелени и яиц в начинку.
Посолить, поперчить и тщательно перемешать начинку.
Выложить дно и стенки разъёмной формы (у меня форма диаметром 20 см) дольками картофеля (как на фото).
Выложить колбасно-сырную начинку в форму и разровнять.
Поставить форму с картофельной запеканкой в разогретую духовку и выпекать, примерно, 1 час при температуре 180 градусов. Запеканка покроется красивой золотистой корочкой.
Слегка остудить и достать блюдо из формы. Вот такая красивая и вкусная получилась картофельная запеканка с начинкой из колбасы, сыра и творога. Духовка сделал свое дело: сыр подрумянился, начинка схватилась, а сама запеканка выглядит очень эффектно.
Практические советы и рекомендации
Сложность приготовления блюда: Начинающим
Выпечка View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Нет комментарий к рецепту