Картофельная запеканка с грибами: пошаговый рецепт

Картофель почистить и сварить. Затем из картошки приготовить пюре с добавлением соли, яиц и сухого укропа. Лук и грибы порезать, обжарить, затем добавить сметану и несколько мин. потушить. Начинаем формировать нашу запеканку. На дно противня, смазанного растительным маслом, разместить половину картофельного пюре. При желании можно слегка присыпать сыром, натёртым на тёрке.

Следующим слоем разместить обжаренные грибы.

На грибы выложить вторую половину картофеля.

Присыпать картофельную запеканку с грибами натёртым сыром.

Запекать в духовке 40 мин. при температуре 200-220 градусов.

Вкусная, сытная картофельная запеканка с сыром готова.