Гречневый суп с мясом: пошаговый рецепт

Мясо индейки вымыть, обсушить бумажным полотенцем и нарезать небольшими кубиками.

Лук порезать, морковь натереть на терке.

В сковороде разогреть масло и обжарить мясо индейки со всех сторон.

Добавить к мясу лук и морковь, немного посолить, поперчить.

И обжарить все вместе.

Обжаренные мясо, лук и морковь переложить в кастрюлю, добавить немного воды (кипятка) и варить примерно 20 мин. , накрыв крышкой.

Тем временем почистить и порезать картофель, промыть гречку.

Когда мясо индейки практически приготовится, высыпать в кастрюлю гречку и варить еще мин. 8 - 10.

Затем долить воды (кипятка) и добавить в суп картофель. Досолить, если нужно. Варить гречневый суп до готовности картофеля.

Вкусный гречневый суп с мясом индейки готов.