Гречка с сосисками на сковороде: пошаговый рецепт

06.11.2023

Распечатать рецепт

Гречка с сосисками на сковороде

(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Выпечка/

Автор рецепта: Рутекст – Кол-во порций: 2

Время подготовки: от 10 мин. – Общее время приготовления: от 15 мин. – Total Time: от 40 мин.

Ингредиенты

гречневая крупа - 1 стакан;
вода - 2,5 стакана;
сосиски - 4 шт.;
морковь - 1 шт.;
чеснок - 1 зубчик;
лук - 1 шт.;
растительное масло - 3 ст. л.;
соль, чёрный молотый перец
Объём стакана 200 мл.

Пошаговый рецепт приготовления

Сосиски для приготовления этого блюда выбирайте качественные и вкусные. В этот раз я готовила гречку с молочными сосисками. Очищаем морковку, зубчик чеснока и луковицу. Морковку натираем на средней тёрке. Чеснок нарезаем мелко, луковицу - на небольшие кусочки.

Очищаем сосиски от плёнки и нарезаем на кружочки толщиной 0,7-1 сантиметр.

На сковороде хорошо прогреваем растительное масло, затем выкладываем лук, чеснок и морковку, обжариваем на среднем огне, помешивая овощи, мин. 5.

Добавляем нарезанные сосиски, перемешиваем, обжариваем, примерно, 1 минуту.

Гречку тщательно промываем, убирая некачественные зёрна, лишней воде даём слиться. На сковороду к овощам и сосискам выкладываем гречневую крупу, по вкусу солим, перчим.

Содержимое сковороды заливаем тёплой кипячёной водой (или бульоном).

Доводим воду (или бульон) в сковороде до кипения, убавляем огонь и варим гречку с сосисками мин. 25 мин. под крышкой.

Готовой гречке с сосисками даём постоять мин. 5 в сковороде под крышкой, затем раскладываем вкусное, сытное блюдо по тарелкам и сразу подаём к столу.