Филе судака в кляре: пошаговый рецепт

Филе судака разморозить, вымыть и обсушить.

Яйцо взбить вилкой с солью и перцем.

Добавить сметану, перемешать до однородности.

Всыпать муку постепенно, перемешать. Кляр должен получиться густым, как тесто на оладьи.

Сыр натереть на терке, добавить в кляр и перемешать.

Филе судака нарезать на порционные кусочки. Поместить в кляр, чтобы все кусочки были покрыты равномерно. Оставить на 30 мин.

В сковороде разогреть масло. Филе судака в кляре выкладывать в масло и обжаривать по 1 минуте с каждой стороны, до золотистой корочки. Затем довести до готовности на медленном огне под крышкой в течение 5-10 мин.

Аппетитное, нежное, вкусное филе судака в кляре готово.

Приятного аппетита, радуйте своих близких!