Фасоль с мясом: пошаговый рецепт

Фасоль предварительно замочить на ночь в холодной воде. Затем варить ее на медленном огне 40 мин. В конце варки добавить соль.

Мясо нарезать небольшими кубиками.

Поджарить мясо до полуготовности.

Мясо перемешать с фасолью.

Лук, морковь, перец мелко нарезать и пережарить.

Влить томатный сок и прокипятить 5 мин. Добавить соль и специи по вкусу.

Залить подливкой фасоль с мясом и тушить до полной готовности мяса.

Я люблю когда фасоль с мясом наваристая и густая, если вы так не любите, добавьте больше воды во время тушения. Еще этот гарнир хорошо готовить в горшочках. Для этого духовку нагреваете до 150 градусов, ставите фасоль с мясом и даете покипеть 10 мин. , выключаете духовку и оставляете горшочки еще на 20 мин.