Cуп из консервированной фасоли: пошаговый рецепт

Лук нарезаем полукольцами, морковь натираем на тёрке. И пассируем 5 мин. порезанные лук и морковь с  добавлением растительного масла.

Картофель чистим и нарезаем крупным кубиком.

Варим картофель до полуготовности в небольшом количестве воды в течение 10 мин.

Добавляем к картофелю пассированные лук и морковь, перемешиваем и варим 5 мин.

Добавляем куриный бульон. Перемешиваем, варим 5 мин. на среднем огне.

Добавляем консервированную фасоль, перемешиваем и варим 5 мин.

Томатную пасту разводим в небольшом количестве кипячёной воды.

Теперь добавляем в суп разведённую в воде пасту. Перемешиваем, солим, добавляем специи и варим 5 мин.

Муку просеиваем через сито и кладём в суп (мука придаст супу густоты и "сытности"). Перемешиваем и варим на медленном огне 5-7 мин.

 Снимаем суп с огня, накрываем крышкой и даём постоять 15 мин. Петрушку мелко нарезаем.

Подаём наш суп из консервированной фасоли горячим, присыпав зеленью петрушки.

Приятного аппетита. Кушайте с удовольствием!