Блины с творогом и изюмом: пошаговый рецепт

Добавляем в тёплое молоко сахар, соль и яйца, хорошо перемешиваем. Вливаем растительное масло, перемешиваем, добавляем просеянную муку и ещё раз перемешиваем, чтобы тесто получилось однородным, без комочков.

Сковороду хорошо разогреваем, смазываем растительным маслом. В центр сковородки наливаем немного теста и равномерно распределяем его по поверхности.

Жарим блины, как обычно, с двух сторон, а затем перекладываем на тарелку.

Заливаем изюм кипятком и оставляем мин. на 10-1Затем воду сливаем, изюм обсушиваем. Для приготовления начинки творог смешиваем с сахаром, сметаной и изюмом.

На край блина кладём начинку из творога и изюма и заворачиваем конвертиком.

Блинчики перекладываем в форму для выпечки, сверху поливаем сметаной.

Ставим в разогретую духовку мин. на 25 при температуре 180-200 градусов.

Очень вкусные блины с творогом и изюмом подаём к столу горячими.