Быстрый хлеб в хлебопечке: пошаговый рецепт

06.11.2023

Распечатать рецепт

Быстрый хлеб в хлебопечке

(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Выпечка/Пироги/Насыпные пироги/

Автор рецепта: Рутекст – Кол-во порций: 2

Время подготовки: от 10 мин. – Общее время приготовления: от 15 мин. – Total Time: от 40 мин.

Ингредиенты

Для приготовления быстрого хлеба в хлебопечке необходимо:
дрожжи сухие - 2,5 ч. л.;
сахар - 1,5 ст. л.;
соль - 1,5 ч. л.;
панифарин - 1 ч. л.;
беккер герме - 1 ч. л.;
мука пшеничная хлебопекарная - 500 гр.;
молоко обычной жирности - 80 мл.;
вода кипячёная комнатной температуры - 200 мл.;
масло подсолнечное - 2 ст. л.
Также вам понадобятся:
весы бытовые;
просеиватель или сито для муки;
мерный стакан и мерная ложечка.

Пошаговый рецепт приготовления

Подготовить необходимые продукты.

Для пышности и пористости хлеба используем пекарскую добавку панифарин и закваску беккер герме.

Всыпать в контейнер хлебопечки дрожжи, сахар, соль, панифарин и беккер герме.

Просеять муку и взвесить на весах.

Просеянную муку пересыпать в контейнер хлебопечки.

Отмерить молоко и разбавить его кипячёной водой до 280 мл.

Добавить молочную смесь в контейнер.

Влить в контейнер подсолнечное масло.

Закрыть крышку хлебопечки и выставить программу выпечки "Основной быстрый". У меня эта программа рассчитана на 1 час 55 мин. Выставляем размер буханки "L" и цвет корочки - средний.

Через 1 час 55 мин. , услышав звуковой сигнал, отключаем хлебопечку.

Открываем крышку хлебопечки и аккуратно, с помощью прихваток, достаём наш хлебушек. Выкладываем быстрый хлеб на решётку, накрываем полотенцем и оставляем до полного остывания. Это нужно сделать обязательно! Иначе, если резать хлеб горячим, мякиш сомнётся.

Наш быстрый хлеб готов! Угощаем своих близких!