Баклажаны с творожной начинкой, запеченные в духовке: пошаговый рецепт

Баклажаны вымыть и разрезать вдоль. Посыпать солью, оставить на 30 мин.

Затем соль смыть, баклажаны слегка отжать от лишней жидкости. Аккуратно выбрать из баклажанов середину.

Для начинки смешать творог с мелко нарезанной петрушкой (использовать только листья) и измельченным чесноком. Если начинка кажется сухой, добавить сметану.

Начинку посолить, поперчить по вкусу, добавить молотую паприку.

Форму для запекания смазать растительным маслом. Баклажаны заполнить начинкой и уложить в форму.

Крекеры измельчить в крупную крошку.

Посыпать баклажаны с творожной начинкой крошкой из крекеров. Запекать в духовке при температуре 180 ℃в течение 30 мин.

Очень вкусные баклажаны с творожной начинкой, запеченные в духовке,  готовы.

Приятного аппетита, радуйте своих близких!