Абрикосовый сорбе: пошаговый рецепт

Абрикосы вымыть, удалить косточки.

Сахар всыпать в воду, довести до кипения, прокипятить 1 минуту. Выложить в сироп абрикосы, довести до кипения и варить 1 минуту. Затем снять с огня и остудить.

С помощью блендера измельчить абрикосы с сиропом в однородное пюре.

В посуде, пригодной для замораживания, поставить абрикосовый сорбе в морозилку. В процессе замораживания желательно перемешать блендером 3 раза.

Готовый абрикосовый сорбе разложить по креманкам.

Приятного аппетита, радуйте своих близких!