Сельдь под шубой по фирменному рецепту: фото и видео-рецепт

Картофель, морковь и свеклу отварить, очистить, потереть на крупной терке. Слабосоленую сельдь мелко порезать. Лук (2 г) мелко порезать и пассеровать на сливочном масле, оставшийся лук отложить в сторону. Далее выложить салат слоями. Первый слой: к тертому картофелю добавить пассерованный лук, посолить, поперчить, смазать майонезом (10 г). Второй слой: к сельди добавить свежий лук, смазать майонезом (10 г). Третий слой: тертую морковь положить на второй слой, поперчить, посолить, смазать майонезом. Четвертый слой: свежее зеленое яблоко потереть на крупной терке, смазать майонезом (7 г). Пятый слой: яичный белок потереть на крупной терке. Шестой слой: отварную свеклу посолить, поперчить, смазать майонезом (15 г). Седьмой слой: желток яйца потереть на мелкой терке.