Курица по — испански

Name: Курица по - испански
Yield: 2
Ingredients: масло оливковое: 1 ст. л.; грудка куриная: 300 г; лук репчатый: 1 шт; перец болгарский: 1 шт; цуккини: 1 шт; чоризо: 100 г; вино красное сухое: 100 мл; помидор: 400 г; фасоль консервированная: 400 г; пюре томатное: 1 ч. л.; орегано; соль и перец:; петрушка:; кубик бульонный: 1 шт

25.10.2023

Распечатать рецепт

Курица по - испански

(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Вторые блюда/Мясо/Птица/Курица

Автор рецепта: Готовим дома – Кол-во порций: 2

Время подготовки: от 10 минут – Общее время приготовления: от 15 минут – Total Time: от 40 минут

Ингредиенты

масло оливковое: 1 ст. л.
грудка куриная: 300 г
лук репчатый: 1 шт
перец болгарский: 1 шт
цуккини: 1 шт
чоризо: 100 г
вино красное сухое: 100 мл
помидор: 400 г
фасоль консервированная: 400 г
пюре томатное: 1 ч. л.
орегано
соль и перец:
петрушка:
кубик бульонный: 1 шт

Пошаговый рецепт приготовления

Для начала подготовим наши овощи. Помидоры обдать кипятком и очистить от кожуры. Измельчить ножом.

Перец очистить от семян и нарезать произвольно. Лук и цуккини нарезать полукольцами.

Грудку нарезать произвольными небольшими кусками.

Чоризо нарезать кольцами.

Разогреть оливковое масло в сотейнике и обжарить грудку в течении двух мин. , посолить и поперчить.

Использую ложку с дырочкам выложить обжареную грудку на тарелку.

В сотейник добавить овощи и чоризо. Обжарить на умеренном огне в течении трёх мин.

Добавить к овощам вино, томаты, бобы, томатное пюре, орегано и кубик. Добавить в сотейник ещё 100 мл воды, посолить и поперчить. Добавить куриную грудку. Довести овощную смесь до кипения и тушить 10 - 12 мин. под крышкой.

Готовое блюдо посыпать свежей петрушкой и подавать.

На гарнир отлично подойдёт рис.