Рагу с печенью и овощами

Куриную печень разрезать на кусочки, обрезав лишнее. Обжарить, запанировав в муке, на раскаленном масле. Жарить пару мин. для образования корочки, не доводя до готовности.

Лук почистить и нарезать полукольцами. Морковь почистить, нарезать кружочками. Обжарить на масле втечении 10 мин.

Картофель почистить и нарезать дольками. Выложить на лук и морковь.

Сверху кладем печень. Солим перчим. Доливаем воду, в зависимости от желаемого количества подливы. Тушим 40-60 мин. За 10 мин. до г

Готовности добавить специи и лавровый лист.

При подаче посыпать свежей, мелко нарезанной зеленью.