Чудесное превращение индейки в телятину

Филе индюшки нарезать кусочками. Обжарить в небольшом кол-ве раст. масла до корочки. Посолить и поспециить по вкусу (у меня перец, мускатный орех и немного хмели-сунели/рекомендую/)

Помидор разрезать на две половинки и натереть на тёрке, шкурку выбросить. Мякоть помидора добавить к мясу и тушить на среднем огне 10 мин.

Добавить вино и тушить мин.

Добавить сливки и тушить под крышкой ещё мин. 20 на маленьком огне, периодически помешивая.

Подавать с гарниром (рисом, картошкой, макаронами, овощами)Перед подачей посыпать рубленой зеленью.

Мясо получается вкусное, нежное, розовое. И очень похоже на телятину.