Куриная грудка, фаршированная ананасами и сыром

Подготовить начинку. С ананасов слить жидкость и нарезать кубиками.

Сыр натереть на крупной терке.

Чеснок очистить и мелко порубить.

Смешать ананасы с сыром и чесноком, и добавить немного майонеза, чтобы масса получилась вязкой.

Подготовить куриную грудку: ополоснуть холодной водой и прорезать в грудке "кармашек", стараясь не прорезать насквозь.

Куриный "кармашек" посолить и поперчить снаружи и внутри.

Смазать грудку майонезом внутри "кармашка".

Наполнить начинкой куриный "кармашек".

И сколоть разрез зубочистками.

В миске размешать вилкой яйцо, посолить его.

В отдельную тарелку насыпать панировочные сухари.

Грудку обмакнуть в тарелку с яйцом.

Затем обвалять в сухарях.

Обжарить грудку на сковороде с разогретым растительным маслом с двух сторон до румяной корочки, затем убавить огонь и продолжать жарить до готовности.