Шашлычок Вечеринка

Брала всё на глаз.

Фарш посолить, поперчить, добавить яйцо и очень хорошо вымешать, выбить. Скатать влажными руками шарики величиной с грецкий орех.

Баклажан порезать кубиками, не большими, посолить и отложить мин. на 20, пока не пустит сок. Сполоснуть водой и просушить салфеткой.

Помидорки помыть.

Шпажки смазать раст. маслом.

Приступаем к сборке:на шпажку нанизываем кусочек баклажана, мясной шарик, помидору, и тд. , как подскажет фантазия. Выкладываем на противень, простеленный пекарской бумагой, и смазываем раст. маслом.

Выпекать мин. 35-40 в духовке, и мин. 15 под грилем.