Постный овощной блин по-корейски

Нарезать соломкой кабачок, морковь, картофель.

Зеленый лук нарезать на кусочки по 4 см.

Репчатый лук разрезать пополам и нарезать вдоль.

Перец нарезать колесиками, семечки не вычищать.

Смешать все овощи, посолить.

Добавить в овощи муку, перемешать.

Добавить к овощам воду и хорошо перемешать.

Разогреть сковороду диаметром 26 см. В сковороду налить 2 ст. ложки растительного масла, прогреть. Выложить на сковороду половину овощной смеси. Распределить и прижать овощи к поверхности сковороды. Как сформировали блин, засекайте время. Через 2 мин. под блин влить 1 ст. л. растительного масла. Готовить ещё 1 минуту. Блин должен хорошо зарумянится. Перевернуть на другую сторону. Жарить с этой стороны 3 мин.. Блин должен быть зажаренным с двух сторон, а овощи не должны перевариться и стать мягкими. Перемешать овощную смесь. На сковороду положить 1 ст. ложку масла. Дальше, как первый блин.

Пока жарятся блины делаем соус. Смешать натуральный соевый соус с кипяченой водой, кунжутом и хлопьями красного перца.

Кушать макая в соус кусочки блина.