Рыбные котлеты с рисом

Доводим до кипения 300 мл воды, добавляем соль по вкусу и рис, варим 20 мин. до готовности. Далее готовый рис откинем дуршлаг и промоем под проточной холодной водой.

Нарезаем порционными кусочками рыбное филе и пропускаем через мясорубку.

Нарезаем зеленый лук и укроп, добавляем к фаршу.

Так же в фарш добавляем отварной рис, яйцо, соль и перец по вкусу. Все тщательно перемешиваем.

Формируем котлеты и панируем их в муке или сухарях.

Жарим котлеты на сковороде с растительным маслом, по 5-7 мин. с каждой стороны до румяной корочки.

Подаем котлеты со сметаной, майонезом или любым соусом, который вам нравиться.