Картофельные колбаски Ведарай

Шаг 1 . Приготовьте продукты . Обработайте кишки.

Шаг лук ( нарезать кубиками) + сало ( нарезать кубиками) + бекон ( нарезать кубиками) = всё это обжарить

Шаг Картофель натереть на мелкой терке ( можно добавить немного лимонного сока, чтобы картофель не потемнел). Картофель отожмите от жидкости.

ШагСмешайте картофель с обжаренными салом, беконом и луком, поперчите, посолите.

Шаг В кишку вставить наконечник, гармошкой натянуть-собрать кишку на него и проталкивать массу внутрь, кишка сама будет двигаться с наконечника. ОБРАТИТЕ ВНИМАНИЕ - кишки нужно набивать не туго (чтобы не лопнули).

Шаг Выложите колбаски на противень, смазанный смальцом . !ОБЯЗАТЕЛЬНО иголкой (зубочисткой) накалываем колбаски через каждые 5 см.

Шаг Запекайте колбаску при 180 градусах 40 мин. ( смотрите по своей духовке).

Приятного аппетита !