Ленивые вареники из творога

В миске смешайте творог, яйцо, ванильный сахар, щепотку соли и сахар. Хорошо разомните все вилкой до однородной массы.

Добавьте 3 ст. л. муки и перемешайте.

Стол припылите мукой. Всего для замеса теста вам понадобится еще 3 ст. л. муки. Вымесите тесто, оно не должно липнуть к рукам.

Сформируйте колбаску толщиной 3 см и нарежьте небольшими кусочками.

Закипятите воду, добавьте 0, 5 ч. л. соли.

В кипящую воду отправьте ленивые вареники, аккуратно ложкой перемешайте, чтобы они не прилипли ко дну кастрюли.

Когда вода с варениками закипит, варите их еще 5-7 мин. Выложите в тарелку с помощью дуршлага.

В тарелочку к вареникам добавьте сливочное масло или сметану, можно посыпать сахарной пудрой или подавать с вареньем/джемом.