Горшочки с картошкой и стручковой фасолью

Лук мелко покрошить. Картошку нарезать брусочками . На сковороде обжарить картошку до золотистого цвета, добавить лук и слегка обжарить.

Приготовим сметанный соус . . для этого слегка обжарим муку и добавим сметану, перемешаем, тушим до тех пор пока не исчезнут комочки . . если соус стал слишком густым - разбавим его водой, посолим, добавим измельченный чеснок.

Стручковую фасоль отварить в подсоленной воде в течение 8-10 мин. , откинуть на дуршлаг, дать стечь воде.

На дно горшочка выложить картошку, залить 3 ст л сметанного соуса. По желанию можно посыпать натертым сыром

На картошку выложить стручковую фасоль (фасоль заливать соусом не надо)

На фасоль выложить немного картошки, залить соусом .

Закрыть горшочки крышками и тушить в духовке 30 мин. при температуре 180 °.

Если желаете, можно посыпать тертым сыром, горшочек крышкой не закрывать и запечь в духовке ещё 10 мин.