Пшенная каша с творогом

В кастрюле с толстым дном вскипятить воду (1, 5 стакана), добавить чуть соли.

Пока вода закипает - промыть несколько раз пшено в холодной воде, пока вода не станет прозрачной.

Засыпать крупу в воду, когда закипит- огонь убавить. Варить под крышкой.

Когда вода впитается в крупу- добавить 1 стакан молока, вновь довести до кипения и убавить огонь до минимума.

Творог протереть через сито и добавить к нему сахар.

В готовую горячую пшенную кашу добавить смесь из творога и сахара, хорошенько перемешать, после чего накрыть крышкой и оставить на небольшом огне на 3 мин..

Готовую кашу можно сразу же выложить на тарелки и украсить ягодами или же сухофруктами, можно посыпать корицей.

Можно просто со сливочным маслом.

Мне понравились оба варианта

Угощайтесь.