Рисовый суп с томатом и чесноком: пошаговый рецепт

Подготовьте все необходимые ингредиенты. Если хотите более сытный суп, то возьмите любой мясной бульон (1,5 л), а если постный, то такое же количество обычной воды. Поставьте кастрюлю с жидкостью на огонь. Промойте рис (3 ст. л. ) и отправьте его в кастрюлю. Варите рис на медленном огне под закрытой крышкой 10 мин.. Тем временем займитесь приготовлением зажарки. Лук и морковь очистите и тщательно помойте. Лук нарежьте мелким кубиком, а морковь натрите на средней тёрке. В сковороду налейте растительное масло (2 ст. л. ) и поставьте на средний огонь. Выложите подготовленные овощи и обжарьте. Картофель (1 шт. ) очистите, помойте и нарежьте кубиком. Очищенный чеснок пропустите через пресс. Опустите картофель в кастрюлю с рисом. Переложите туда зажарку, перемешайте и посолите (по вкусу). Накройте крышкой и варите 10 мин.. Отключите огонь, добавьте чеснок и перемешайте. Дайте настояться минут 10. Вот и всё, суп готов! Разливайте по тарелкам и подавайте к обеду.