Гратен из цукини с рикоттой: пошаговый рецепт

Подготовить все ингредиенты по списку: цукини, яйца куриные, шпинат, сыр рикотта, сыр моцарелла, соль, перец чёрный, оливковое масло. Цукини 500 г нарезать кружочками толщиной 4 мм. В чашу блендера выложить шпинат 20 г, добавить яйца куриные 2 шт. На максимальных оборотах пробить все ингредиенты. Добавить сыр рикотта 150 г и ещё раз все ингредиенты пробить блендером. Форму для запекания смазать маслом,Использовали оливковое 1 ст. л. Выложить слой цукини, присыпать солью и перцем. Повторить второй слой. Вылить заливку. Запекайте гратен в разогретой духовке до 180°C 30 мин.. Достать форму, присыпать натёртым сыром моцарелла 60 г и продолжить запекать гратен до румяной корочки ещё 10 мин.. Гратен из цукини с рикоттой готов. Приятного аппетита.