Свиная грудинка с соевым соусом: рецепт

08.11.2023

Распечатать рецепт

Свиная грудинка с соевым соусом

(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Мясо/Жареное мясо

Автор рецепта: Повариха.ru – Кол-во порций: 5

Время подготовки: 30 мин. – Общее время приготовления: от 15-20 мин. – Total Time: 45 мин.

Ингредиенты

700-750 гр. свиной грудинки
4-5 ст. л. соевого соуса
молотый перец -
растительное масло – 3 ст. л.

Пошаговый рецепт приготовления

Вот такой кусок грудинки – даже с небольшими ребрышками – вполне подходит для этого блюда. Между ребрышками мы и нарезаем грудинку на ломти толщиной 1,5-2 см (толщина зависит от размера ребрышек). Поливаем соевым соусом, накрываем. Оставляем мясо мариноваться минимум 30 мин., лучше - час. А можно мариновать долго - до суток (в холодильнике). Пока сковорода раскаляется несколько мин. на среднем огне, куски грудинки промокаем разовыми полотенцами. Раскладываем в сковороде, жарим 5 мин., до корочки снизу. Переворачиваем и жарим грудинку до готовности еще 5 мин. Если соевый соус малосоленый – солим мясо после переворачивания.