Жареные бараньи ребрышки: рецепт

08.11.2023

Распечатать рецепт

Жареные бараньи ребрышки

(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Мясо/Запеченное мясо

Автор рецепта: Повариха.ru – Кол-во порций: 4

Время подготовки: 30 мин. – Общее время приготовления: от 15-20 мин. – Total Time: 45 мин.

Ингредиенты

8 ребрышек молодого барашка
2 ч. л. рубленого свежего или 1 ч.л. сухого розмарина
соль, примерно половина ч. л.

Пошаговый рецепт приготовления

Включаем духовку на 220-230°.

Вымытые и хорошо обсушенные бараньи ребрышки посыпаем смесью розмарина с солью. Кладем в застланную фольгой и смазанную маслом форму для запекания или на противень. Жарим в духовке 8-10 мин., перевернув один раз. Проверив готовность мяса, подержим еще несколько мин., если оно не прожарилось.

Раскладываем на порционные тарелки. В качестве гарнира подойдут жареный кабачок цуккини и фасоль.

Если нет розмарина - можно заменить кинзой, мятой, базиликом , петрушкой.

Подойдет этот рецепт и для запекания постных кусков (без костей) молодой баранины.