Запекаем грудинку легко и вкусно: рецепт

​Вот такой килограммовый кусок грудинки мы сегодня купили и решили готовить по простому рецепту. Как обычно, промываем и обсушиваем мясо. Маленьким ножом протыкаем поглубже грудинку и заталкиваем нарезанные дольки чеснока. В мисочке смешиваем ингредиенты маринада. (Под грудинку кладем снизу пару небольших картошин, чтобы выровнять мясо. У вас ровный кусок? Значит, ничего подкладывать не надо) Не скупясь, обмазываем грудинку со всех сторон маринадом. Запекать ее мы можем через 30 мин., но, если есть возможность (и время), то лучше пусть полежит несколько часов, пропитываясь маринадом. Ставим форму в духовку, когда она нагрелась до 200°. Запекаем полтора часа или немного дольше. Незадолго до окончания вынимаем форму и еще разок обмазываем сверху остатками маринада.