Запеченные кусочки свинины под яблоками: рецепт

08.11.2023

Распечатать рецепт

Запеченные кусочки свинины под яблоками

(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Мясо/Запеченное мясо

Автор рецепта: Повариха.ru – Кол-во порций: 5

Время подготовки: 1 час – Общее время приготовления: от 15-20 мин. – Total Time: 1 ч. 15 мин.

Ингредиенты

2 средних красных лука
4 ст. л. соевого соуса
2 ст. л. растительного масла
4 дольки чеснока
соль – если несоленый соевый соус
лавровый лист – по желанию
2 ч. л. сахара

Пошаговый рецепт приготовления

Мясо после промывания и обсушивания нарезаем небольшими, по 6 см, ломтиками с толщиной 6-8 мм. Для маринада нарезаем лук половинками колец, измельчаем чеснок, вливаем соевый соус и растительное масло, сыплем сахар, смешиваем, пробуем, надо – добавляем соли и перца. Закладываем кусочки мяса в маринад, перемешиваем и оставляем минимум на 15 мин. Можно держать и несколько часов, если не спешим готовить, но тогда на холоде. Берем подходящую по размеру форму для запекания, выкладываем в нее кусочки мяса и раскладываем довольно плотно вместе с луком, остатки лука разбрасываем сверху. Яблоки нарезаем нетолстыми ломтиками и раскладываем на мясе. Ставим запекаться в духовку, когда она разогрелась до 200°, оставляем на 40-50 мин., до готовности. Дать 8-10 мин. отдохнуть до подачи. Подавая мясо, не забываем о луке и ломтиках яблок: они удивительно вкусные!