Свиные ребра, запеченные в маринаде: рецепт

08.11.2023

Распечатать рецепт

Свиные ребра, запеченные в маринаде

(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Мясо/Запеченное мясо

Автор рецепта: Повариха.ru – Кол-во порций: 5

Время подготовки: 45 мин. – Общее время приготовления: от 15-20 мин. – Total Time: 1 ч. 5 мин.

Ингредиенты

1,5-2 ч. л. сладкой молотой паприки
1-1,5 ч. л. молотой куркумы
2 щепотки свежемолотого или сушеного кориандра
1 ч. л. молотого чеснока
0,5 ч. л. шафрана (необязательно)
0,5 ч. л. молотого сушеного имбиря
растительное масло – 3-4 ст. л.
1-1,2 ч. л. соли
0,5 ч. л. молотого перца (или)
1,5-2 ч. л. готовой или сухой горчицы
3-3,5 ст. л. растительного масла

Пошаговый рецепт приготовления

Делаем разрезы между ребрами, но оставляем их соединенными с одной стороны. Все, перечисленное в списке ингредиентов маринада, выкладываем в мисочку и вымешиваем до однородности. Обмазываем ребра полностью маринадом. Застилаем противень ковриком или бумагой для выпечки, который оставляем на столе, пока греется до 220° духовка. Ребра должны лежать нижней стороной вверх. Ставим противень в духовку, ждем примерно 15-18 мин., пока запекается одна сторона. Переворачиваем ребра, снова смазываем маринадом и запекаем до готовности.