Рулька, запеченная с овощами в мультиварке: рецепт

08.11.2023

Распечатать рецепт

Рулька, запеченная с овощами в мультиварке

(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Мясо/Запеченное мясо

Автор рецепта: Повариха.ru – Кол-во порций: 4

Время подготовки: 2 часа – Общее время приготовления: от 15-20 мин. – Total Time: 2 ч. 25 мин.

Ингредиенты

2 ст. л. горчицы
2 ст. л. меда
2 ст. л. томатной пасты
1-1,5 ч. л. соли
0,25 ч. л. молотого черного или душистого перца

Пошаговый рецепт приготовления

Подготовку рульки начинаем за сутки до приготовления. Поскребем шкурку, промоем – и замачиваем в миске, кастрюле, размешав в ней 4 ст. л. крупной соли. Держим в холодном месте. Включаем мультиварку на режим разогрева. Очищенные луковицы, моркови и сельдерей нарезаем довольно крупно. Укладываем овощи на дно чаши мультиварки, смазанное маслом, солим, вливаем вино (или сок) и бульон (можно из кубика, или просто воду). Рульку обсушиваем разовыми полотенцами. Смешиваем маринад. Обмазываем рульку и укладываем на овощи. Готовим 1,5 часа на режиме, обеспечивающем температуру в мультиварке на уровне 105-110°.