Ребрышки, томленные с луком: рецепт

08.11.2023

Распечатать рецепт

Ребрышки, томленные с луком

(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Мясо/Тушеное мясо

Автор рецепта: Повариха.ru – Кол-во порций: 4

Время подготовки: 45 мин. – Общее время приготовления: от 15-20 мин. – Total Time: 1 ч. 5 мин.

Ингредиенты

700-750 гр. свиных ребрышек
2 крупных луковицы
Мелкая соль, чёрный перец
2 ст. л. растительного масла

Пошаговый рецепт приготовления

Ребрышки разделяем, промываем и подсушиваем разовыми полотенцами – это необходимо перед жаркой. На самом большом огне перекаливаем масло (4-4,5 мин. ). И на нем обжариваем ребрышки до появления румяных корочек. Засыпаем в сковороду нарезанный половинками колец лук, перемешивая, жарим мин. 2-3. Посыпаем перцем и солью, накрываем крышкой и ставим слабый огонь, на котором оставляем ребра томиться 30-40 мин. И в итоге получаем ароматное румяное мясо на ребрышках, очень вкусное и мягкое.