Мясные котлеты с ветчиной или грудинкой: рецепт

08.11.2023

Распечатать рецепт

Мясные котлеты с ветчиной или грудинкой

(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Мясо/Блюда из мясного фарша

Автор рецепта: Повариха.ru – Кол-во порций: 5

Время подготовки: 30 мин. – Общее время приготовления: от 15-20 мин. – Total Time: 45 мин.

Ингредиенты

100 гр. твердого сыра
1 свежее яйцо
80 гр. сливочного масла
90-100 гр. муки
1,5-2 ст. л. рубленой зелени петрушки, укропа

Пошаговый рецепт приготовления

Начинаем с ветчины (грудинки), которую нарезаем мелким кубиком (примерно 5 мм) К фаршу добавляем измельченную грудинку, зелень и чеснок, приправу к фаршу. Белый батон превращаем в крошку в блендере или на терке. Вымешиваем и отбиваем все вместе 5 мин. руками, если фарш очень густой – добавляем молока. Формуем 12 небольших котлет, по паре на порцию. Сковороду с маслом разогреваем и на умеренном огне обжариваем котлеты 5 мин. Переворачиваем и жарим вторую сторону так же. Выключив конфорку, накрываем котлеты и оставляем под крышкой на несколько мин.