Салат из редьки дайкон и говядины: рецепт

Отварить до готовности говядину или телятину, нарезать тонкой соломкой.

Другой вариант – разобрать филе на волокна руками.

Очистить яблоко, потереть на крупной терке, добавить к мясу. Этот ингредиент добавляется в блюдо по желанию.

Нарезать тонкой соломкой дайкон или натереть на терке для приготовления моркови по-корейски.

Репчатый лук нарезать полукольцами, жарить на заранее разогретом растительном масле в течение двух или трех мин..

Горячую обжарку добавить к основной массе, перемешать, чтобы масло впиталось в мясо.

Посолить, поперчить салат по вкусу.

Приготовить заправку, возможны четыре варианта: растительное масло с лимонным соком, сметана, майонез, смесь майонеза со сметаной в равных количествах.

Залить салат и перемешать еще раз.

Порубить зелень.

Отварить и разрезать пополам перепелиные яйца.

Готовый салат выложить на тарелку, посыпать зеленью, украсить половинками яиц.