Скумбрия, запеченная в горчичном маринаде

Скумбрию подготовить для маринования – отрезать голову, вытащить внутренности, хорошо помыть и обсушить бумажными полотенцами. Приготовить маринад – смешать горчицу, соевый соус, приправу для рыбы, чеснок и базилик. Натереть маринадом скумбрию и отправить в холодильник мариноваться минимум на 2 часа (лучше на ночь). Чем дольше вы будите мариновать рыбу, тем ароматнее она получается.

После маринования завернуть скумбрию в фольгу и отправить в предварительно разогретую до 180 °духовку на 40 мин. Подавать с любым гарниром, можно с овощами.

Скумбрия, запеченная в горчичном маринаде, готова! Более подробный процесс приготовления смотрите на видео.