Курица запечённая на подушке из риса и кабачков
Ингредиенты
- курица (или любые её части, желательно не грудка) 0,8-1,0 кг
- кабачки: 1 кг
- рис: 1 стакан
- бульон или вода 2 стакана
- соль, перец
- майонез: 2 ст. л.
- чеснок: 2 зубчика
- смесь итальянских трав или любая другая приправа для курицы: 0,5 ст. л.
- масло растительное (для смазывания формы) 1 ст. л.
Пошаговый рецепт приготовления
Курицу разделать на порционные кусочки, либо взять готовые части. Например бёдра или голени. У меня был "набор для чахохбили". Посолить, поперчить, посыпать приправкой, добавить измельчённый (через давилку) чеснок и замайонезить. Хорошенько всё перемешать и отставить её пока в сторону-пусть маринуется.
Рис хорошенько промыть и дать ему стечь.
Кабачки промыть, если кожица твёрдая, то почистить. Если кабачки молодые, то чистить не надо. Порезать их кружочками или ломтиками толщиной примерно 1-1, 5 см.
Берём форму для запекания и смазываем её маслом.
На дно плотно один к одному выложить кабачки. Слегка присолить их.
Поверх кабачков равномерно высыпать рис, разровнять его и тоже слегка присолить.
Снова выложить слой кабачков. Снова присолить.
8. Затем выложить кусочки курицы.
9. Аккуратно, по стеночке залить бульон (можно из кубика), но тогда не присаливайте рис и кабачки. Или воду.
10. Укройте форму фольгой или крышкой, если таковая имеется и отправьте её в духовку на 40 мин. при 180 гр. Затем фольгу снимите и оставьте в духовке ещё на несколько мин. , чтобы зарумянить курочку.
Всё! Одновременно и без особых усилий у Вас есть сразу основное блюдо и гарнир. А рис и кабачки, пропитываясь соками и ароматами от курочки получаются просто божественно вкусными.
Практические советы и рекомендации
Сложность приготовления блюда: Легко
Интересные рецепты View All
28.12.2023 28.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023
Нет комментарий к рецепту