Картофельно-рыбная запеканка под соусом бешамель

Начнем.

Сначала ставим вариться картофель с кожицей

Займёмся рыбкой. У меня филе и не пахнет речной, поэтому без всяких премудростей режем на небольшие кусочки, чтоб в рот помещалось

И немного помаринуем специями, у меня так и называется "для рыбы" и ещё добавила свежемолотого черного перца, если у Вас рыбка речная, то настоятельно рекомендую добавить и лимонного сока. И оставляем. . . .

Тем временем, пока картошечка варится до полуготовности и маринуется рыбка, делаем соус бешамель Я ещё добавляю в соус лавровый лист и щепотку мускатного ореха для пикантности

Режем лук четвертькольцами и обжариваем.

Картошка сварилась, очищаем, режем кружочками и укладываем половину картошки в один слой на смазанную растительным маслом форму и подсаливаем.

Далее выкладываем рыбку, а на неё обжаренный лук и так же немного солим, Смазываем соусом. . . . . немного (основной частью мы заправим сверху.

Далее выкладываем оствшиеся кружки картошки, солим и поливаем соусом.

Ставим в разогретую духовку до 200t на 40 минут, в конце я добавила сыр и оставила ещё на 10 минут, что б с корочкой было.

Оставляем в духовке мин. на 10 немного остыть, посыпаем зеленью и Bon Appetit